Чем отличается пшено и пшеничная крупа
Путаница между пшеном и пшеничной крупой нередко возникает из-за их похожего звучания. Но, на самом деле, это два разных злака. Пшеничная крупа — это перемолотые зерна пшеницы, в то время как пшено получают из зерен просо. Однако, несмотря на различия происхождения, эти злаки имеют свои особенности и полезные свойства.
Пшеничная крупа
Пшеничная крупа — это один из самых распространенных продуктов питания в мире, который известен под разными названиями, включая «Артек» и «Полтавская». Отличие кроется в степени помола: самые мелкие крупинки это «Артек», более крупные — «Полтавская». Пшеничная крупа помогает нормализовать кислотно-щелочной баланс в организме, повышает потенцию и общий иммунитет, компенсирует витаминно-минеральную недостаточность. Эта крупа содержит незаменимые аминокислоты, клетчатку, минеральные вещества и витамины, а также каротин и биотин.
Манная крупа
Манная крупа представляет собой высокоочищенную разновидность пшеничной крупы. Этот вид крупы, хорошо знакомый уже с детства, также является полезным продуктом питания. Особенно полезна манная крупа из твёрдых сортов пшеницы, хотя в России часто используется манка из мягких сортов.
Пшено
Пшено приготавливают из зерен просо и здесь уже начинается настоящий интерес. Пшено содержит большое количество клетчатки и белка, а также полезных микроэлементов, таких как магний, калий, фосфор и цинк. Это зерно помогает поддерживать здоровье кожи, костей и зубов, а также понижает уровень холестерина в крови.
Кулинарное применение пшеничной крупы и пшена
Чтобы получить максимальную пользу от пшеничной крупы и пшена, необходимо приготавливать их правильно. Пшено можно использовать для приготовления вкусных гарниров и супов, а также добавлять в салаты или выпечку. Пшеничную крупу можно использовать в различных кулинарных приемах, от традиционной каши до запеканок и начинок для булок. Однако, приготовление должно происходить без использования излишнего количества масла и соли.
Выводы
Пшено и пшеничная крупа — это питательные и полезные продукты питания, каждый из которых имеет свои особенности и уникальные свойства. При правильном приготовлении эти злаки могут быть прекрасной добавкой к различным блюдам, обеспечивая организм микроэлементами и витаминами. Однако, перед употреблением необходимо убедиться, что вы не страдаете непереносимостью к одному из данных продуктов.
