Что такое сеть ресторанов
Сеть ресторанов — это не просто совокупность заведений, которые находятся под единым брендом, а еще и объединение под едиными стандартами качества, обслуживания, меню и технологий. На сегодняшний день сети ресторанов представлены во многих странах, и среди них есть как локальные, так и международные компании.
- Типы сетей ресторанов
- Рестораны престижного класса
- Повседневные заведения
- Современные рестораны (модерн)
- Рестораны семейного типа
- Рестораны с элементами фаст-фуда или рестораны быстрого питания
- Фаст-фуды
- Кафе
- Буфеты
- Какие компании являются сетью ресторанов
- Как начать свою сеть ресторанов
- Разработка бизнес-плана
- Регистрация в налоговой
- Заключение договора аренды
- Дизайн
- Оборудование и мебель
- Ремонт и подготовка помещения
- Подбор сотрудников
- Мобильная Модулькасса
- Выводы
Типы сетей ресторанов
На рынке общепита существует несколько типов сетей ресторанов. Разберем их особенности и стиль работы.
Рестораны престижного класса
Эти заведения являются самыми изысканными и предлагают кухню высокого уровня. Такие рестораны часто расположены в центре города, имеют большие залы и являются местом для проведения деловых встреч, свадеб, юбилеев.
Повседневные заведения
Такие рестораны пользуются большой популярностью, так как они предлагают доступные цены, широкий выбор блюд и приятную атмосферу. Они могут быть как частью сети, так и работать в единичном экземпляре.
Современные рестораны (модерн)
Этот тип заведений направлен на современных молодых людей, которые ценят красивый дизайн, вкусную еду и хотят проводить время в приятной атмосфере. Такие рестораны часто имеют открытые террасы, бары и могут работать круглосуточно.
Рестораны семейного типа
Заведения этого типа нацелены на семейный отдых, где все члены семьи могут наслаждаться вкусной едой и приятной атмосферой. Часто такие рестораны имеют детские площадки и специальные меню для детей.
Рестораны с элементами фаст-фуда или рестораны быстрого питания
Такие заведения очень популярны среди тех, кто питается во время работы или в пути. Они предлагают быстрое питание по доступным ценам.
Фаст-фуды
Фаст-фуды — это заведения, предлагающие преимущественно готовые блюда, сделанные из быстрозамороженных продуктов. Они могут работать как самостоятельно, так и быть частью сети.
Кафе
Кафе — это заведения, где можно не только перекусить, но и провести время в приятной атмосфере, попить кофе или чай. Они часто ассоциируются с легкими закусками и коктейлями.
Буфеты
Буфеты — это заведения, где можно приобрести еду или напитки на вынос. Они часто находятся в торговых центрах, на станциях метро и других общественных местах.
Какие компании являются сетью ресторанов
Среди мировых сетей ресторанов наиболее известными являются:
- McDonald's
- KFC, Pizza Hut
- Burger King
- ГК «Шоколадница»
- «Додо Пицца»
- «Теремок»
- IL Патио, «Шикари», «Планета Суши», «Американский Бар и Гриль», CostaCoffee (франчайзинг), TGI FRIDAYS (франчайзинг), McDonald's (франчайзинг), «Мама Раша»
- «Якитория»
Как начать свою сеть ресторанов
Начать свой бизнес — это всегда круто! Выбор ресторанного бизнеса может оказаться одним из самых успешных и прибыльных шагов. Но, чтобы всё сложилось гладко, необходимо пойти по определенной последовательности действий.
Разработка бизнес-плана
Первым шагом является разработка бизнес-плана. Вам необходимо определить общую идею своего ресторанного бизнеса, его основные конкурентные преимущества и основные цели.
Регистрация в налоговой
Далее необходимо зарегистрироваться в налоговой инспекции. Это нужно для того, чтобы была возможность осуществлять бухгалтерский и налоговый учет.
Заключение договора аренды
Затем необходимо заключить договор аренды помещения. Необходимо определиться с месторасположением, ценой аренды и условиями договора.
Дизайн
Следующий шаг — это разработка дизайна вашего ресторана. Необходимо соответствовать требованиям законодательства, а также разработать уникальный стиль, который будет соответствовать вашей концепции.
Оборудование и мебель
Необходимо закупить оборудование и мебель для ресторана. Все оборудование должно соответствовать нормам и требованиям безопасности.
Ремонт и подготовка помещения
После этого начинается процесс ремонта и подготовки помещения к открытию. Необходимо максимально ответственно отнестись к этому процессу, поскольку от качества ремонта будет зависеть итоговый успех вашего бизнеса.
Подбор сотрудников
Важной частью открытия ресторана является подбор персонала. Необходимо подобрать команду, которая будет соответствовать вашей концепции и готова работать на результат.
Мобильная Модулькасса
Наконец, для ресторанной сети лучше всего подходит мобильная Модулькасса. Такой сервис поможет вести учет продаж, контролировать запасы, управлять со складами и многое другое.
Выводы
Ресторанная индустрия является одной из самых перспективных и ликвидных для бизнеса. Однако, чтобы получить успех, необходимо последовательно пойти по всем шагам, начиная от разработки бизнес-плана и заканчивая подбором кадров и оборудованием. Следуя этим простым правилам, вы создадите успешную сеть ресторанов, которая будет приносить вам доход и радовать своих посетителей.
