Как варить яйца после закипания
Яйца — это сытный и полезный продукт, который входит во многие блюда. Известно, что приготовление яиц не самая простая задача, и многие люди сталкиваются с вопросами: сколько нужно варить яйца, чтобы они были идеально готовы? Можно ли кидать яйца в уже кипящую воду или нужно начинать с холодной? И как избежать того, чтобы яйцо не лопнуло при варке? В данной статье мы ответим на все эти вопросы и расскажем о том, как правильно варить яйца.
- Сколько варить яйца после закипания воды
- Как варить яйца, чтобы не лопнули
- Кидать яйца в кипящую воду или нет
- Сколько варить яйца после закипания до полной готовности
- Рекомендации для идеальной варки яиц
Сколько варить яйца после закипания воды
Для каждого типа яиц существует свой оптимальный способ варки. Яйца всмятку должны вариться 3-5 минут, в зависимости от желаемой степени готовности. Если вы хотите яйца вкрутую, то время варки составляет от 7 до 10 минут, в зависимости от размера яиц.
Как варить яйца, чтобы не лопнули
Для того, чтобы яйца не лопнули в процессе варки, следует использовать небольшую емкость для варки яиц. Кроме того, на тупом конце яйца скапливается воздух, который может привести к лопанию яйца во время кипения. Чтобы избежать этого, можно надрезать острым ножом кончик яйца перед варкой.
Кидать яйца в кипящую воду или нет
Чтобы яйца быстро и легко чистились, рекомендуется опустить их в уже кипящую воду. При этом, чтобы избежать треска скорлупы, яйца можно подержать перед варкой в тёплой воде. Если вы варите яйца в холодной воде на медленном огне, то желток остаётся в центре яйца, а если бросаете яйца в кипяток — они крутятся и бултыхаются.
Сколько варить яйца после закипания до полной готовности
Если вы хотите получить идеально пропорциональные и готовые яйца, то время варки имеет большое значение. Для этого можно придерживаться следующих рекомендаций:
- Яйца всмятку нужно варить не более 4-5 минут.
- Для заварных и твердых яиц всмятку целесообразно варить 6 минут.
- Сливочные яйца вкрутую необходимо готовить не менее 7 минут.
- Чтобы получить твердые, но еще сливочные яйца, затрагивая желток, вам понадобится 8 минут.
Рекомендации для идеальной варки яиц
- Используйте небольшую емкость для варки яиц.
- Перед варкой надрежьте тупой конец яйца, чтобы избежать его лопания.
- Кипячение яиц следует начинать в уже кипящей воде, чтобы избежать треска скорлупы.
- Соблюдайте необходимое время варки в зависимости от желаемой степени готовности.
- Для того, чтобы легко очистить яйца, опустить их в холодную воду после варки, а затем переложить в прохладное место до остывания.
Вывод: Правильная варка яиц — это искусство, которое требует определенных знаний и навыков. Если вы хотите готовить идеально готовые яйца, то следуйте нашим рекомендациям и получайте удовольствие от этого здорового и вкусного продукта!
