Какого размера должны быть панкейки
Панкейки — это популярное блюдо, которое можно приготовить на завтрак, перекус или десерт. Но чтобы они получились воздушными и пухлыми, нужно соблюдать несколько правил при приготовлении. Мы расскажем о размере панкейков, их пользе, причинах, почему не всегда получается сделать идеальные панкейки, а также какой нужна сковорода для жарки.
- Размер панкейков
- Польза панкейков
- Причины, почему панкейки не получаются воздушными
- Какие ингредиенты нужны для пухлых панкейков
- Какая сковорода нужна для приготовления панкейков
- Полезные советы для жарки панкейков
- Выводы и заключение
Размер панкейков
Панкейки — это блинчики диаметром 10-12 см, которые меньше блинов, но больше оладий. Размер их наиболее подходит для завтрака, перекуса или десерта между основными приемами пищи.
Польза панкейков
Каждый панкейк весом 36 грамм содержит 140 калорий, 5 грамм белка и 22 грамма углеводов. Это идеальный перекус для снятия голода между основными приемами пищи. Если вы добавите свежие ягоды, фрукты и сироп, то панкейки станут выглядеть еще более аппетитно и полезно.
Причины, почему панкейки не получаются воздушными
Многие люди жалуются, что их панкейки не получаются пухлыми и воздушными. Причина заключается в тесте. Оно должно быть воздушным, чтобы панкейки не растекались по сковородке и оставались пухлыми. Если вы используете слишком густое тесто, то панкейки будут плоскими. Если же тесто слишком жидкое, то они разлетятся и будут неэстетичными.
Какие ингредиенты нужны для пухлых панкейков
Для приготовления воздушных панкейков используйте муку, сахар, яйца, молоко, разрыхлитель, соль и растительное масло. Смешайте все ингредиенты вместе до однородной кашицы, позвольте тесту настояться примерно на 20 минут для более пухлого эффекта. Главное не переживайте, если вы первый раз делаете панкейки, а они получатся не идеальными. У практики есть свои секреты, которые вы найдете уже через несколько раз.
Какая сковорода нужна для приготовления панкейков
Для приготовления панкейков идеально подходит секционная сковорода, которая может использоваться для выпечки оладий, блинов, яиц, омлета, котлет, капкейков, панкейков, гамбургеров и т.д.
Полезные советы для жарки панкейков
- Никогда не используйте сковороду высокого края для приготовления панкейков, так как они будут терять тепло и не будут приготовлены равномерно.
- Перед тем, как начать жарить панкейки, разогрейте сковороду на сильном огне и затем уменьшите его.
- Жарьте панкейки пока на поверхности не появятся пузырьки, затем переверните их и подержите еще 1-2 минуты на среднем огне.
- Щедро полейте панкейки кленовым сиропом и подайте с йогуртом, свежими ягодами или фруктами.
Выводы и заключение
В заключение, панкейки — это отличный вариант для завтрака, перекуса или десерта. Они должны быть воздушными и пухлыми, чтобы вы по настоящему наслаждались своим блюдом. Для их приготовления используйте правильную сковороду, тесто должно быть воздушным, а также не забывайте полить их кленовым сиропом и подавать с фруктами или ягодами. Попробуйте наши советы и вы удивитесь насколько вкусными могут быть панкейки, приготовленные вашими руками.
