Как по другому называется пшеничная каша
Пшеничная крупа может иметь различные названия в зависимости от степени помола. Так, например, крупинки «Артек» имеют наименьший размер, а «Полтавская» — более крупные.
Однако, не следует путать пшено и пшеницу, которые представляют собой различные злаки. Пшеничная крупа, сделанная из зерен пшеницы, и пшено, получаемое из проса, имеют принципиальные отличия.
Еще одним сортом пшеничной крупы является булгур. Сначала зерна пшеницы обдают паром, затем сушат и оголяют от оболочки, после чего дробят на крупные части. В отличие от этого, простая крупа перемалывается из шлифованного зерна без оболочки и зародыша.
Мелкозернистый вид пшеничной крупы, называемый «Артек», отличается очень мелким размером шлифованных частичек и желтого цвета.
Стоит также отметить, что пшено и пшеницу нельзя отождествлять между собой, не смотря на их похожие названия. Пшено, которое известно своей ароматной, рассыпчатой консистенцией, делается из злака с названием просо, представляя собой полностью отличную крупу от пшеницы.
Приготовление пшеничной крупы достаточно просто. Крупу нужно промыть и дать ей впитаться в воду, после чего тушить на огне до готовности. Добавление масла или молока способствует тому, чтобы каша была более ароматной и насыщенной.
Таким образом, знание различных сортов пшеничной крупы поможет вам приготовить блюда с нужной консистенцией и вкусом, а также выбрать подходящий для вас продукт, исходя из его свойств и качеств.